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儿子对紫薯不太感冒，但考虑到紫薯的营养价值，还是得想办法让他吃下去，所以做了这款甜点
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/13 把紫薯和山药去皮切块，放入蒸锅中大火蒸半小时左右
2/13 可以适当调整蒸紫薯的时间，一定保证软烂
3/13 取出紫薯和山药，稍稍冷却后，分别装入两个保鲜袋
4/13 取出的山药装袋
5/13 将紫薯和山药压成泥，可以借助擀面杖
6/13 将紫薯泥和山药泥分别分成等量的几份，并团成圆球状
7/13 取一个紫薯球按扁，包上一个山药球，像包包子一样包紧，团成球
8/13 团好后放入月饼模具中，当然也可以手工简单整形
9/13 把紫薯山药泥从月饼模具中脱出
10/13 依次做好所有的紫薯山药泥
11/13 可以直接这样吃了，原滋原味原生态
12/13 为了更能吸引小朋友，也可以来点甜头，淋上适量的儿童蜂蜜
13/13 紫薯、山药和蜂蜜的香甜融为一体
1.山药最好使用面山药，因为沙山药不容易成型
2.紫薯和山药本来就带有甜味，所以不建议再放糖了，倘若喜爱甜口的，可以在山药泥中加入适量糖，或者葡萄干，来丰富一下口感
