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甜蜜山药泥
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甜蜜山药泥

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这个甜品餐后上也是极受欢迎的。山药泥的口感、形状、色彩搭配都由你自己决定!果酱可以是草莓酱也可以是糖桂花,牛奶也可以是椰奶或者杏仁露,模具可以是心型也可以是圆形或者动物的。这款甜品可以让不吃山药的小朋友改变对山药的看法。

作者: 从菜鸟到高手的蜕变
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先来一张糖桂花山药泥看看。

    1/9 先来一张糖桂花山药泥看看。

  • 山药去皮洗净,切斜刀片,上大火蒸熟至可以用筷子夹断。

    2/9 山药去皮洗净,切斜刀片,上大火蒸熟至可以用筷子夹断。

  • 将山药压成泥状。

    3/9 将山药压成泥状。

  • 根据自己对甜度的需要加入牛奶和蜂蜜,调成很润滑但刚刚可以定型的山药糊。如果需要更细腻的口感也不怕发胖的话,可以加一些淡奶油。

    4/9 根据自己对甜度的需要加入牛奶和蜂蜜,调成很润滑但刚刚可以定型的山药糊。如果需要更细腻的口感也不怕发胖的话,可以加一些淡奶油。

  • 用模具将山药糊定型。

    5/9 用模具将山药糊定型。

  • 取出模具。

    6/9 取出模具。

  • 表层浇上糖桂花。

    7/9 表层浇上糖桂花。

  • 美美的糖桂花山药泥就上桌了!

    8/9 美美的糖桂花山药泥就上桌了!

  • 同样的方法,来一个草莓酱山药泥!

    9/9 同样的方法,来一个草莓酱山药泥!

  • 小贴士

    调制成功的山药泥甜度和细腻程度跟牛奶蜂蜜的比例有关,适合自己的才是最好的!

    作者: 从菜鸟到高手的蜕变

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