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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 准备好食材。
2/8 把山药削皮放高压锅隔水蒸十分钟。
3/8 十分钟后取出山药。
4/8 趁热把山药用汤匙压成泥，放少许白糖一起戳均匀。
5/8 然后用模具压成喜欢的形状。
6/8 我用两个不同形状的模具压成的山药泥。
7/8 然后淋上少许蓝莓酱即可。
8/8 这道健脾开胃的山药泥就做好咯。
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于*人的食疗佳品。
山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。
