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山药泥
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山药泥

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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

作者: 范范
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好食材。

    1/8 准备好食材。

  • 把山药削皮放高压锅隔水蒸十分钟。

    2/8 把山药削皮放高压锅隔水蒸十分钟。

  • 十分钟后取出山药。

    3/8 十分钟后取出山药。

  • 趁热把山药用汤匙压成泥,放少许白糖一起戳均匀。

    4/8 趁热把山药用汤匙压成泥,放少许白糖一起戳均匀。

  • 然后用模具压成喜欢的形状。

    5/8 然后用模具压成喜欢的形状。

  • 我用两个不同形状的模具压成的山药泥。

    6/8 我用两个不同形状的模具压成的山药泥。

  • 然后淋上少许蓝莓酱即可。

    7/8 然后淋上少许蓝莓酱即可。

  • 这道健脾开胃的山药泥就做好咯。

    8/8 这道健脾开胃的山药泥就做好咯。

  • 小贴士

    山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于*人的食疗佳品。

    山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。

    作者: 范范

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