蜂蜜山药紫薯糕的做法_菜谱_香哈网
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蜂蜜山药紫薯糕
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蜂蜜山药紫薯糕

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独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.4万

健康美味的小糕点,热量低,*期可以代餐哦。

作者: 诗凡公子2
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 紫薯和山药上蒸笼15分钟蒸熟。

    1/15 紫薯和山药上蒸笼15分钟蒸熟。

  • 等山药稍凉,去皮,用勺子碾压成泥。

    2/15 等山药稍凉,去皮,用勺子碾压成泥。

  • 加一勺蜂蜜,山药里面蜂蜜少加或者不加了,一面会太软不好成型。

    3/15 加一勺蜂蜜,山药里面蜂蜜少加或者不加了,一面会太软不好成型。

  • 紫薯去皮压泥

    4/15 紫薯去皮压泥

  • 加两勺蜂蜜

    5/15 加两勺蜂蜜

  • 紫薯泥搓成一个个的小团子

    6/15 紫薯泥搓成一个个的小团子

  • 月饼模具里面先塞一团紫薯泥,铺均匀。

    7/15 月饼模具里面先塞一团紫薯泥,铺均匀。

  • 一小团山药泥

    8/15 一小团山药泥

  • 再一小团紫薯泥

    9/15 再一小团紫薯泥

  • 按压成型

    10/15 按压成型

  • 或者另一种包法,紫薯泥按压成饼,一小团山药泥做馅。

    11/15 或者另一种包法,紫薯泥按压成饼,一小团山药泥做馅。

  • 搓成一小团

    12/15 搓成一小团

  • 放入模具

    13/15 放入模具

  • 按压成型

    14/15 按压成型

  • 成品,也可以把山药泥和紫薯泥混合做成渐变色。随自己喜欢来创作吧~

    15/15 成品,也可以把山药泥和紫薯泥混合做成渐变色。随自己喜欢来创作吧~

  • 小贴士

    1.山药和紫薯最好连皮蒸熟,然后再去皮。以免过程中进入太多水汽。


    2.山药泥比较软粘,最好夹在中间。


    3.山药比紫薯难用勺子碾碎,可以用搅拌机打成泥。


    4.一定要用这种细细长长的铁棍山药,比较粉含水量低一点。

    作者: 诗凡公子2

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