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很多人都有吃炸丸子的回忆，包裹了面包屑的肉丸，在下油锅的那一刻就香溢了整个厨房，馋得人留下口水。
16分钟
家常味
初级
创意菜
炸
家常菜
1/4 将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。
2/4 猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。
3/4 拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子。
4/4 下油锅炸至金黄即可。
一般来说，油炸温度控制在六七十摄氏度较为合适，可以用手靠近油锅试温。肉末和洋葱混在一起有一种独特的鲜香，酱油能帮肉丸解腻，使之更加美味。
