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40分钟
家常味
初级
下饭菜
焖
家常菜
1/10 把鸡洗净剁成3.5厘米左右的块
2/10 冬笋切成三角块，葱姜切片
3/10 锅里加水，放几片葱姜，少许料酒，下入鸡块
4/10 鸡块焯水后捞出
5/10 把水倒出，加入油25g白糖25g小火炒出糖色
6/10 下入鸡块翻炒几下加入水，葱姜，八角，酱油烧开后加盖中火焖20分钟
7/10 开盖加入冬笋再焖五六分钟
8/10 勾薄芡，滴几滴油翻匀
9/10 出锅装盘
10/10 大功告成
