白贝排骨粥的做法_菜谱_香哈网
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白贝排骨粥
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白贝排骨粥

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简单的美味,只需要放盐。关键还是食材要鲜美!

作者: 林宝肥
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系其他
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  • 排骨用盐,和生粉腌半个钟,白贝洗干净备用,白贝不够,就用其他代替了!

    1/7 排骨用盐,和生粉腌半个钟,白贝洗干净备用,白贝不够,就用其他代替了!

  • 用切熟食的刀具和砧板,切好油麦菜和葱,香菜,(我一般切生肉和熟食的刀具和砧板都是分开的,因为菜是关火再下的)

    2/7 用切熟食的刀具和砧板,切好油麦菜和葱,香菜,(我一般切生肉和熟食的刀具和砧板都是分开的,因为菜是关火再下的)

  • 煮开白米,刚开始要不断地搅动,不然会粘底,水开后,下排骨,全程我都是用大火煮的,所以要一直看着,不断搅拌。

    3/7 煮开白米,刚开始要不断地搅动,不然会粘底,水开后,下排骨,全程我都是用大火煮的,所以要一直看着,不断搅拌。

  • 等米爆开后,就差不多起锅前,再下白贝和蒜蓉,姜丝,白贝很容易煮开,所以后面在放,

    4/7 等米爆开后,就差不多起锅前,再下白贝和蒜蓉,姜丝,白贝很容易煮开,所以后面在放,

  • 不断搅动大概2分钟,白贝就开了

    5/7 不断搅动大概2分钟,白贝就开了

  • 关火,下菜,葱,香菜,胡椒粉,花生油

    6/7 关火,下菜,葱,香菜,胡椒粉,花生油

  • 一锅美味的白贝粥可以吃咯!!

    7/7 一锅美味的白贝粥可以吃咯!!

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