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排骨单独炖味道总觉得偏淡，加点干贝一起炖汤会鲜很多。
20分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 排骨洗净（多少根据食用人数定）。
2/5 干贝洗净。
3/5 把排骨和干贝一起放入炖盅，加少许食醋，两片姜。
4/5 把炖罐放炖盅快火炖一小时即可，如没立即吃可继续保温住。
5/5 出锅，这道汤我也是喝原汁原味的，特别鲜。口味重的可以加少许盐调味。
我买的是本地宰杀的土猪，所以排骨不要焯水直接炖就可以。如果是超市买的或冻排骨，建议冷水下锅煮开，加点姜、料酒焯一遍
