虫草花猪骨汤的做法_菜谱_香哈网
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虫草花猪骨汤
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虫草花猪骨汤

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这道菜是搭配昨天分享的“西蓝花番茄荞麦面”,因为平时单纯吃干面,没有汤,是吃的有点难受的。所以呢,特意搭配了这碗汤,朋友*减得美滋滋的~

作者: 营养师奕可
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 根据食材的种类和重量,备好

    1/10 根据食材的种类和重量,备好

  • 取一奶锅,加水,放姜片,倒入料酒

    2/10 取一奶锅,加水,放姜片,倒入料酒

  • 倒入洗净过的猪骨,焯下水,其目的是去除骨头里没有洗干净的血水。

    3/10 倒入洗净过的猪骨,焯下水,其目的是去除骨头里没有洗干净的血水。

  • 水烧开之后就会发现煮出了很多血沫,捞出猪骨后再洗净

    4/10 水烧开之后就会发现煮出了很多血沫,捞出猪骨后再洗净

  • 将猪骨放入小炖锅

    5/10 将猪骨放入小炖锅

  • 加入洗过的虫草花和水

    6/10 加入洗过的虫草花和水

  • 加入鸡粉和盐

    7/10 加入鸡粉和盐

  • 盖上盖子,插电,炖半小时

    8/10 盖上盖子,插电,炖半小时

  • 再加入红枣片和枸杞,炖10分钟即可

    9/10 再加入红枣片和枸杞,炖10分钟即可

  • 好喝的虫草花猪骨汤就做好啦!

    10/10 好喝的虫草花猪骨汤就做好啦!

  • 小贴士

    1. 虫草花有润肺、补肾、护肝、抗氧化、提高机体免疫力等功效。猪骨,含钙多,有利于骨骼的生长。两者搭配来煮汤,营养丰富、味道鲜美,是一款老少咸宜四季滋补的靓汤

    2.建议下午4点就开始炖,这样才可以和晚餐的荞麦面一起*

    作者: 营养师奕可

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