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这道蒜蓉茄子，美味下饭，香软可口，深得家人喜爱~
25分钟
家常味
初级
素菜
蒸
家常菜
1/14 准备好食材
2/14 将茄子去掉头部，洗净切成块，整齐放在盘子里
3/14 锅中倒入适量水，把茄子放入蒸格中，中火蒸15分钟
4/14 调一碗汁，里面倒入适量盐、酱油、醋、白糖、花椒粉
5/14 将蒜剥皮，碾压成蒜蓉
6/14 将碾压好的蒜蓉放入碗中，以备待用
7/14 15分钟后，取出茄子
8/14 筷子能插穿，代表已经蒸熟了
9/14 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，爆香蒜蓉与红辣椒
10/14 倒入调好的汁，收汁即可关火
11/14 淋在茄子上
12/14 蒜香茄子就制作好了~
13/14 俯视图
14/14 成品图
把蒜碾压成蒜蓉，味道更香。
