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记得小时候,家里经济拮据,也没有那么多的蔬菜和调味品,白萝卜是吃一冬天的蔬菜,妈妈做的白萝卜拌汤是我童年所有的记忆,感恩母亲。

1/13 准备白萝卜1/3根,生菜用了1/2。面粉用了50克。

2/13 白萝卜切丝。

3/13 生菜切碎,在此图基础上再均匀的横着切两刀。

4/13 面粉里加入水搅拌成疙瘩。

5/13 水烧开。

6/13 下入面疙瘩。

7/13 煮熟。

8/13 下入白萝卜汤。

9/13 加入一勺盐。

10/13 一勺糖调味。

11/13 关火,下入切好的生菜,搅拌均匀。

12/13 再加入一勺香油出锅。

13/13 白萝卜的清香是拌汤的灵魂。
此菜谱为三人食量。拌汤和疙瘩汤的区别就是,拌汤里的面疙瘩比疙瘩汤要小一些。面疙瘩要用的时候再拌,提早拌好了会粘成团,粘成团后入锅时容易结大块,需要用手撕碎后下入锅里。

