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清炒西葫芦
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清炒西葫芦

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西葫芦我们这里叫云南小瓜,不仅营养丰富,而且很好吃哦,特别是清炒,今天我做的加了点胡萝卜整个菜颜值一下提高了,清爽清甜特别好吃。

作者: 失之东隅gz
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • <br/>西葫芦,胡萝卜切片,(胡萝卜没放在一起拍)<br/>

    1/7
    西葫芦,胡萝卜切片,(胡萝卜没放在一起拍)

  • 大蒜剁碎,<br/><br/>

    2/7 大蒜剁碎,

  • 热锅冷油,先下蒜煸香,倒入胡萝卜炒片刻,<br/>

    3/7 热锅冷油,先下蒜煸香,倒入胡萝卜炒片刻,

  • 倒入西葫芦大火翻炒,<br/>

    4/7 倒入西葫芦大火翻炒,

  • 炒至变色加入盐炒均匀即可。<br/><br/>

    5/7 炒至变色加入盐炒均匀即可。

  • 装盘撒小葱。<br/>

    6/7 装盘撒小葱。

  • 清爽不油腻。

    7/7 清爽不油腻。

  • 小贴士

    倒入西葫芦时不要炒太久了,不然不脆,这道菜不需要太多的调料,吃的就是要清爽。

    作者: 失之东隅gz

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