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西葫芦我们这里叫云南小瓜,不仅营养丰富,而且很好吃哦,特别是清炒,今天我做的加了点胡萝卜整个菜颜值一下提高了,清爽清甜特别好吃。
1/7
西葫芦,胡萝卜切片,(胡萝卜没放在一起拍)
2/7 大蒜剁碎,
3/7 热锅冷油,先下蒜煸香,倒入胡萝卜炒片刻,
4/7 倒入西葫芦大火翻炒,
5/7 炒至变色加入盐炒均匀即可。
6/7 装盘撒小葱。
7/7 清爽不油腻。
倒入西葫芦时不要炒太久了,不然不脆,这道菜不需要太多的调料,吃的就是要清爽。