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清炒西葫芦
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清炒西葫芦

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西葫芦,原产北美洲南部,于19世纪中叶开始从欧洲引入国内栽培。含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 主要食材

    1/6 主要食材

  • 西葫芦对剖成两,然后切稍厚的半圆片,蒜切片备用

    2/6 西葫芦对剖成两,然后切稍厚的半圆片,蒜切片备用

  • 锅内倒入适量的油,油温五成热放入蒜片爆香

    3/6 锅内倒入适量的油,油温五成热放入蒜片爆香

  • 下西葫芦

    4/6 下西葫芦

  • 炒熟,调入盐和鸡精

    5/6 炒熟,调入盐和鸡精

  • 装盘上桌

    6/6 装盘上桌

  • 小贴士

    西葫芦不要切得大薄否则熟了夹易烂

    作者: 玉儿小厨房

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