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这道清汤牛肉抄手，自制牛肉馅，采用丝瓜鲜虾豆腐汤，营养健康，老少皆宜~
15分钟
家常味
中级
面食
煮
家常菜
1/17 准备好食材
2/17 将牛肉洗净切块，莲花白洗净切块，放入绞肉机中，加入适量淀粉与盐
3/17 盖上盖子，绞肉约30秒
4/17 将绞好的牛肉馅取出，准备好一点清水
5/17 取一张饺子皮，中间放牛肉馅
6/17 对折
7/17 把一个角的边沾一点儿水
8/17 沾了水的一角与另一个角黏好，似船形
9/17 把包好的牛肉抄手放于盘中
10/17 锅中倒入适量水，烧开后倒入抄手
11/17 将菜心洗净
12/17 当抄手煮至九分熟，倒入菜心
13/17 准备好丝瓜鲜虾豆腐汤
14/17 抄手与菜心都熟后，关火盛入丝瓜鲜虾豆腐汤中
15/17 清汤牛肉抄手就制作好了~
16/17 一起来吃吧~
17/17 成品图
1、牛肉中加入莲花白与淀粉，口感与营养更好
2、包牛肉抄手，一个角与另一角连接需要反手一下
3、菜心煮的时间不能长，熟即可关火
