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香菇土豆浓汤
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香菇土豆浓汤

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姑娘土豆浓汤好吃,今天儿童节我想给她做一碗吃,可家里没有淡奶油了,我就用牛奶做的,她说这样更健康。

作者: 林乡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆去皮后切成丁,备用

    1/20 土豆去皮后切成丁,备用

  • 洋葱去皮洗净,切碎备用

    2/20 洋葱去皮洗净,切碎备用

  • 香菇洗净后先切几片做装饰用

    3/20 香菇洗净后先切几片做装饰用

  • 剩下的都切碎备用

    4/20 剩下的都切碎备用

  • 火腿切丁备用

    5/20 火腿切丁备用

  • 备好姜末

    6/20 备好姜末

  • 热锅倒入少许油

    7/20 热锅倒入少许油

  • 放入香菇片和火腿丁,煎熟

    8/20 放入香菇片和火腿丁,煎熟

  • 捞出沥油,备用

    9/20 捞出沥油,备用

  • 油锅中放入姜末爆香

    10/20 油锅中放入姜末爆香

  • 倒入所有的食材,翻炒至断生

    11/20 倒入所有的食材,翻炒至断生

  • 调入盐和黑胡椒粉,翻炒均匀至入味

    12/20 调入盐和黑胡椒粉,翻炒均匀至入味

  • 加同等量的清水,煮至熟透

    13/20 加同等量的清水,煮至熟透

  • 倒入料理机中,打成顺滑糊状

    14/20 倒入料理机中,打成顺滑糊状

  • 起锅倒入牛奶

    15/20 起锅倒入牛奶

  • 再倒入香菇土豆糊,拌匀

    16/20 再倒入香菇土豆糊,拌匀

  • 煮沸后调入少许鸡精,拌匀即可

    17/20 煮沸后调入少许鸡精,拌匀即可

  • 盛出装盘

    18/20 盛出装盘

  • 用香菇片和火腿丁装饰一下,即可食用

    19/20 用香菇片和火腿丁装饰一下,即可食用

  • 成品图

    20/20 成品图

  • 小贴士

    装饰食材可以随自己喜好加减,比如芝士就很好吃。

    作者: 林乡

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