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绿豆具有清热解毒功效，是夏季消暑佳品，放在冰箱里，胜过任何饮料，既健康又清凉。
25分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/12 绿豆放容器里。
2/12 凉水冲洗3-4遍。
3/12 放入珐琅汤锅里。
4/12 加水。
5/12 放煤气灶上。
6/12 加盖烧开。
7/12 烧开后点凉水，绿豆容易熟。
8/12 加盖继续烧开。
9/12 撇去浮沫。
10/12 煮至绿豆刚刚开花。
11/12 关火闷10分钟。
12/12 盛出，绿豆完全开花了，好吃。
煮绿豆汤，烧开后加凉水，可以加快绿豆煮熟开花。中途可以点2-3次凉水。
喜欢甜的可以加点冰糖。
