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冰镇绿豆汤，夏日消暑良品。绿豆汤和薄荷同煮制成的绿豆汤更是倍加清凉。今天煮绿豆的方式也很特别，简单又省能源，上传菜谱与大家分享。
2小时
甜味
初级
其他
煮
其他
1/8 绿豆提前一个小时泡水中。
2/8 取薄荷叶洗净备用。
3/8 将绿豆薄荷放入锅中，放一倍多的水烧开。
4/8 烧开关火，放炉上焖三十分钟。
5/8 放冰糖，再次烧开，关火焖三十分钟。如果绿豆还没软烂，再重复一次。我试过三次肯定软烂了。
6/8 煮好后取出薄荷叶。
7/8 放凉放入冰箱冷藏一二小时即可。
8/8 开吃，晒张图。
1、绿豆最好提前泡一小时以上，有助于后面煮软烂。
2、烧开，关火后用焖的方式真的省能源，又不会让厨房煮的热哄哄的。
