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饺子馅不要剁的太小，切的已经差不多了剁匀称就可以了
15分钟
家常味
初级
面食
煮
其他
1/6 先和面，面要软一些。（温水里加少许盐融化后边搅拌边倒水，和成软点的面絮）
2/6 鲜肉冷冻切小豆状，大葱，姜切小小的放在肉上一起剁.
3/6 拌馅料放酱油、十三香、鸡精朝一个方向搅拌上劲即可
4/6 自己擀的面皮稍薄，肉饺要小点.
5/6 出锅记得控干水分盛盘
6/6 控干水分饺子不抹油也不会连粘，有空翻一下面更好
1饺子煮开后不能再盖锅盖
2溢开后中途可加两次凉水（小量）再次煮开后出锅即可
