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饺子好不好吃，调的馅子很重要，口味不咸不淡，口感不硬不散，其实也确实不好调，猪肉的饺子馅一般都是加别的菜做搭当，今天习惯性的调了猪肉大葱的馅，这个的确好吃！
32分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 准备优质五花肉一块
2/8 切片切碎剁细
3/8 切姜未与肉一起再剁
4/8 肉姜剁细后切葱，葱洗干净控干水，切末
5/8 剁好的肉馅放入老抽生抽……步聚中的调料
6/8 调好后，加入葱末
7/8 拌匀，朝一个方向搅
8/8 成品，看看还行不，包了饺子一定好吃
肉要选3肥七瘦的好，而且要手工切剁的好，调好的肉馅要在包饺子之前把葱放进去，以免过早放会有臭葱味
