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用心做好每一道菜
1/4 鲤鱼打划刀，放盐，姜葱，料酒腌制十五分钟
2/4 控干水分。拍上生粉
3/4 起锅烧油，油温六成热下至鲤鱼炸制，复炸至鱼酥脆
4/4 锅里放白糖。醋，沙司少许水熬开，勾欠即可，最后淋在鱼上面，撒少许黄瓜丁和胡萝卜丁点缀即成
炸鱼的时候，控制油温，不能太高，
25分钟
酸甜
初级
快手菜
腌
家常菜
