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15分钟
家常味
初级
羹类
腌
家常菜
1/10 龙利鱼500克洗净备用
2/10 切成小块，加上盐，料酒，鸡精，胡椒粉淹15分钟
3/10 腌好的鱼块，加上干淀粉搅拌均匀备用
4/10 虫草花20克泡水备用
5/10 豆腐50克切小块备用
6/10 香菜切断备用
7/10 锅中放油，加入葱头爆香
8/10 倒入豆腐，泡好的虫草花，加入清水，下蚝油，盐调味煮开
9/10 放入龙利鱼，等水开后下入适量的淀粉水勾茨，撒上香菜叶，再淋入麻油
10/10 装盘出锅
这道菜的关键在于勾水淀粉，不熟悉的朋友可以慢慢的往里加，加到汤稍粘稠即可
