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清汤
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清汤

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作者: bfang_5hVJ
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材:肉馅调好味,虾米泡洗沥干水,小葱切碎。

    1/6 准备好所有食材:肉馅调好味,虾米泡洗沥干水,小葱切碎。

  • 包清汤皮:用筷子挑一点点肉馅放入清汤皮上,用手抓捏,包住肉就行,没有形状要求。

    2/6 包清汤皮:用筷子挑一点点肉馅放入清汤皮上,用手抓捏,包住肉就行,没有形状要求。

  • 调好汤料:热锅给油,爆香生姜,倒入虾米,稍稍翻炒,加适量水,煮开之后,给盐,生抽,胡椒粉调味,装碗待用。

    3/6 调好汤料:热锅给油,爆香生姜,倒入虾米,稍稍翻炒,加适量水,煮开之后,给盐,生抽,胡椒粉调味,装碗待用。

  • 锅中加水,煮开后一个一个放入包好的清汤,大火煮开至清汤浮在水面。

    4/6 锅中加水,煮开后一个一个放入包好的清汤,大火煮开至清汤浮在水面。

  • 用漏勺舀清汤,倒入调好的汤碗里。

    5/6 用漏勺舀清汤,倒入调好的汤碗里。

  • 一碗鲜香的清汤做好了,开始享用吧!

    6/6 一碗鲜香的清汤做好了,开始享用吧!

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