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萝卜苗的营养价值比其他食物都要高很多，其中含维他命A含量比青花菜的高2倍，钙的含量比菠菜高4倍多，含铁量比鳗鱼高5倍，经常吃萝卜苗可以增强人体免疫力功能，还有帮助消化、帮助营养物质的吸收等作用。
15分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/12 萝卜苗摘洗干净后，切成小段备用
2/12 虾皮洗净，沥水备用
3/12 备好葱花和姜片
4/12 枸杞洗净后，沥水备用
5/12 起锅烧适量开水，加姜片、盐、胡椒粉
6/12 沸腾后加入虾皮
7/12 再加入萝卜苗，拌匀，大火烧开
8/12 苕粉中加入少许清水，化成糊状
9/12 淋入沸腾的锅中，一边淋一边不停搅拌
10/12 再次沸腾后，加入枸杞和香油，拌匀即可
11/12 出锅装入碗中
12/12 成品图
萝卜苗很嫩的，煮沸后就可以淋入苕粉，调好味就可以出锅了。煮久了会流失营养成分，也会影响口感。
