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今年入秋的第一盘秋季蔬菜，因为干旱导致它很珍贵，种了一个多月也舍不得拔，因为干旱它长不大，每年这个季节最喜欢吃的就是秋辣椒炒萝卜苗，开胃下饭。
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 将萝卜苗摘洗干净，沥水备用
2/12 虾皮多洗几次，洗净表面盐分，沥水备用
3/12 秋辣椒洗净，切成小块备用
4/12 备好蒜末
5/12 起锅热油，放入蒜末爆香
6/12 放入秋辣椒炒匀，加盐炒匀至出辣味汁
7/12 放入虾皮炒均匀
8/12 放入萝卜苗，用筷子翻炒均匀至断生
9/12 加入味精，拌匀
10/12 出锅装盘
11/12 上桌即可食用
12/12 成品图
秋辣椒要先入锅炒出辣味汁，再放萝卜苗就容易吸收辣椒的味道，综合利用就吃不出来萝卜苗的苦味了
