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最近空气真正的进入了秋天了，感觉好干燥，也容易上火，所以也不敢再吃辛辣食物了，今天就来一盘最简单又美味还健康的家常小菜吧。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/12 把空心菜梗的根部，老的部分掐掉
2/12 洗净沥水后，用菜刀平着拍破
3/12 再切成小丁段，备用
4/12 蒜头拍松，去皮后切成末，备好葱花和葱段
5/12 起锅热油，放入蒜末和葱段，炒至变黄
6/12 加入空心菜梗，大火翻炒至变色
7/12 加盐，翻炒均匀，关火
8/12 放入葱花，拌匀即可
9/12 出锅装盘
10/12 放点红色点缀一下
11/12 即可食用
12/12 成品图
空心菜下锅后，全程大火翻炒，约一分钟内出锅。口感香脆爽口。
