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鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有*功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
45分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/13 准备好食材。
2/13 花生用开水浸泡40分钟。
3/13 凤爪清洗干净，剪掉趾甲。
4/13 锅内烧油，放入姜片，炒出香味儿。
5/13 再放入其他香料，翻炒出香味。
6/13 放入凤爪，小火翻炒两分钟。
7/13 加入适量生抽。
8/13 再加入老抽。
9/13 翻炒，使凤爪均匀上色。
10/13 加入没过凤爪的清水。
11/13 将浸泡过的花生撒在凤爪上面，大火烧开，小火炖四十分钟。
12/13 中间开锅盖翻炒两三次，使凤爪均匀上色。
13/13 上桌了，满满的胶原蛋白。
我用的是干花生，如果使用新鲜花生就不用浸泡。
