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孩子早上说想吃煎饼，没问题，于是，我随手随心制作了韭菜鸡蛋糯米煎饼。爱，从用心及高效率的行动开始。
15分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/13 准备好食材：韭菜、鸡蛋、糯米粉、澄面、小麦粉。
2/13 将韭菜洗净，切成小段。
3/13 把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
4/13 将韭菜放入鸡蛋中。
5/13 加入20克糯米粉、10克小麦粉、5克澄面。
6/13 放入1克盐，搅拌至韭菜鸡蛋糯米糊状。
7/13 在双面煎锅中倒入2克植物油。
8/13 将韭菜鸡蛋糯米糊盛入双面煎锅中，调成小火。
9/13 一面煎熟后，翻另一面，共需5分钟左右。
10/13 将成熟的韭菜鸡蛋糯米煎饼晾一晾。
11/13 用勺子沿着韭菜鸡蛋糯米煎饼下方盛入盘中。
12/13 再用刀切成块状。
13/13 韭菜鸡蛋糯米煎饼就制作好了，成品图。
1、韭菜用量少，固只放1克盐，也不用添加水。
2、没有澄面，可用玉米淀粉代替。
3、双面煎锅中倒入2克植物油，可避免黏锅。
