蜜汁叉烧的做法_菜谱_香哈网
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 蜜汁叉烧
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蜜汁叉烧

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只要5步,做出销魂蜜汁叉烧,外焦里嫩,香气四溢,看见都流口水 喜欢粤菜的朋友对叉烧应该都不陌生,色泽红亮、肥瘦相间,看着就让人口水直流,一块就可以下一整碗饭!外面卖的叉烧一般都是直接烧的,而自己在家做的话可以用烤箱烤,更加健康哦,甚至比外面的更好吃。学会这道菜,如果有朋友过来做客,绝对会成为餐桌上的硬菜,会收获无数好评的呢!!

作者: 萌城美食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 猪颈肉洗干净、分别加入蒜末、叉烧酱、蚝油、料酒

    1/6 猪颈肉洗干净、分别加入蒜末、叉烧酱、蚝油、料酒

  • 将酱料抹均匀腌制1小时以上

    2/6 将酱料抹均匀腌制1小时以上

  • 腌制好后摆在烤盘上,用烤网架空

    3/6 腌制好后摆在烤盘上,用烤网架空

  • 烤箱提前预热,上下火220高温烘烤约15分钟。

    4/6 烤箱提前预热,上下火220高温烘烤约15分钟。

  • 15分钟后取出叉烧翻面再刷上叉烧酱和一层蜂蜜,继续烘烤15分钟。

    5/6 15分钟后取出叉烧翻面再刷上叉烧酱和一层蜂蜜,继续烘烤15分钟。

  • 把烤好的叉烧分切成块即可。

    6/6 把烤好的叉烧分切成块即可。

  • 小贴士

    1.猪颈肉是猪颈部的肉,挑选时要选肉色发红,肥瘦相间的。

    2.烤制的时候将猪颈肉放在烤网上,烤网下层放置烤盘,防止油脂滴落烤箱。

    作者: 萌城美食

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