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抹茶是以天然绿茶为原料加工的一种绿色粉末，适量食用可延缓身体衰老、延年益寿。 做一款花形的抹茶饼干，约三五好友一起下午茶吧~
15分钟
甜味
中级
烧烤
烘焙
其他
1/16 准备食材，黄油室温软化到手指轻按出现手指印即可。
2/16 无盐黄油、糖粉、盐放在一起。
3/16 搅拌均匀至黄油微微发白的状态。
4/16 加入一个蛋黄。
5/16 搅拌均匀。
6/16 加入低筋面粉、抹茶粉。
7/16 搅拌均匀整理成面团放冰箱冷藏30分钟。
8/16 把冷藏好的面团擀成厚度为3mm左右的薄饼。
9/16 用大小两个五瓣花饼干模具压出花形。
10/16 把大花片摆入烤盘。
11/16 小花片粘上细砂糖。
12/16 把小花片放在大花片上，用牙签在中间扎个小孔。
13/16 依次做好，摆入烤盘。
14/16 放在提前预热好的烤箱中层，上下火170度约烤14分钟左右。
15/16 出炉啦~
16/16 成品图
温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
饼干不是很甜，粘一层砂糖别有一番滋味噢。
密封保存。
