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40分钟
甜味
初级
创意菜
蒸
其他
1/10 紫薯洗净刮去外皮，切滚刀块。
2/10 放蒸屉蒸20分钟后取出，趁热用勺子压碎。
3/10 压碎的紫薯加入炼奶。
4/10 加入纯牛奶，搅拌均匀至细腻顺滑。
5/10 搅拌好的紫薯泥取一半铺到焗碗底部，用勺子压实。
6/10 上面均匀的撒一层马苏里拉芝士碎。
7/10 然后再把另一半紫薯泥放在（步骤6上）碗中压实。
8/10 上面同样撒一层芝士碎。（芝士可以多放些，看个人喜好）
9/10 烤箱180°预热。焗碗放烤箱中层，上下火180°烤20分钟左右，待芝士熔化上色后即可取出。
10/10 颜值相当的芝士焗紫薯就上桌了。趁热用叉子挑起就能拉丝奥。
请根据自家烤箱的脾气来适量调节温度和时间。
我烤的上色有点重，喜欢焦黄的芝士。
不喜颜色重的可以在芝士熔化后就可以取出。
