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白菜清香，土豆软糯，原汁原味，清香可口，绝对让你吃一口就会爱上。 延安人民的一道家常菜，小白菜熬洋芋。
25分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/9 土豆去皮，小白菜清洗干净
2/9 切菜，如图。薯条粗细
3/9 分别焯水煮熟。注意焯小白菜时滴入少许食用油可保持小白菜颜色鲜艳。
4/9 起锅烧油，葱蒜辣椒爆香。
5/9 下入小白菜土豆翻炒均匀
6/9 加入适量盐，花椒粉和少许生抽调味。
7/9 翻炒片刻加入清水，大火烧开后转中火炖5分钟左右。水不要太多，刚刚没过食材就好。
8/9 汤汁浓稠，土豆软烂，加少许鸡精调味。关火，出锅。
9/9 来张靓照
