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15分钟
甜味
高级
其他
蒸
其他
1/11 紫薯去皮切块，上锅蒸至软烂。
2/11 捣成紫薯泥，我这个紫薯特别干。
3/11 加入白糖和适量糯米粉，我只加了30克糯米粉，可根据自己紫薯的湿度进行调整，只要可以揉成软硬适中的面团即可。
4/11 搓成小圆球。
5/11 纯净水里洗个澡。
6/11 粘上一层面包糠。
7/11 油温6成热
8/11 放入紫薯小丸子，小火慢炸。
9/11 炸至飘起来，油泡变少即可。
10/11 盛出控油即可食用，外酥里糯，一口一个，小朋友不可抗拒。
11/11 成品图
