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菜干品种可以自行更换，任何菜加肉都相当美味哦，鸡胸肉高蛋白，少脂肪，更适合健身人士使用～
25分钟
家常味
初级
私房菜
煎
家常菜
1/16 菜干需要提前发泡30分钟，菜干不要多
2/16 准备好一块鸡胸肉，洗净
3/16 将鸡胸肉切条，会比较方便剁成肉末
4/16 将鸡胸肉剁碎，胡萝卜也剁碎
5/16 将两个合起来剁
6/16 加入菜干
7/16 继续一起剁
8/16 加入鸡精，少许糖（因为胡萝卜本身就有点甜味），少许盐（因为等下还要红烧）继续剁
9/16 将剁好的肉放入大碗中，加入少量淀粉，一个鸡蛋，少量料酒（去腥）
10/16 搅拌均匀
11/16 将大蒜和洋葱切碎
12/16 在油5成热的情况下，下锅，一直保持小火
13/16 用手挤出圆形肉丸
14/16 下锅煎，两面煎至金黄
15/16 加入料酒，少量水，白糖，鸡精，盐。小火烧5分钟
16/16 收汁后，美味出锅～
喜欢吃猪肉的朋友，也可以将鸡胸肉换成猪肉哦
