猪杂汤河粉

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  1/19 成品图

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  2/19 一斤河粉备用

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  3/19 豆芽洗净备用

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  4/19 生菜洗净切段备用

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  5/19 猪肝，猪肠，瘦肉备用

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  6/19 猪肠洗净切段，中间虚切三四刀再切断，这样吃起来不那么硬。加一点盐，酱油，生粉腌制备用。（处理猪肠:抓一把面粉揉抓，翻过来两面都洗干净）

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  7/19 猪肝切小块，洗净备用

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  8/19 猪肉末，西红柿丁，姜丝备用

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  9/19 下姜，肉末打散

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  10/19 炒香肉末

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  11/19 加入猪肠，猪肝翻炒均匀

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  12/19 加入西红柿翻炒均匀

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  13/19 加入豆芽翻炒均匀

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  14/19 加盐，味精，酱油，调味

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  15/19 加入开水煮开两分钟

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  16/19 加入生菜

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  17/19 加入河粉

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  18/19 放入河粉，待水煮开，就可以起锅了

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  19/19 装碗

作者: 蒙小美

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