蒜蓉辣椒酱的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉辣椒酱
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蒜蓉辣椒酱

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想吃辣椒酱,又害怕线椒太辣,所以就选择了不太辣的红椒和青椒。拌面吃,夹馍馍吃都是极好的。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 红椒青椒清洗干净

    1/13 红椒青椒清洗干净

  • 去蒂去籽

    2/13 去蒂去籽

  • 太阳下晒干水份

    3/13 太阳下晒干水份

  • 大蒜4朵去皮。

    4/13 大蒜4朵去皮。

  • 青红椒切块

    5/13 青红椒切块

  • 与大蒜一起倒入料理机

    6/13 与大蒜一起倒入料理机

  • 不要打的太细,我的机子我打了5秒就够了。

    7/13 不要打的太细,我的机子我打了5秒就够了。

  • 起锅烧油,平时炒菜3倍的油

    8/13 起锅烧油,平时炒菜3倍的油

  • 倒入打好的辣椒碎

    9/13 倒入打好的辣椒碎

  • 炒制冒泡,小火再炒1分钟。

    10/13 炒制冒泡,小火再炒1分钟。

  • 加入盐,五香粉

    11/13 加入盐,五香粉

  • 生抽调味,翻炒1分钟,即可出锅。

    12/13 生抽调味,翻炒1分钟,即可出锅。

  • 成品图

    13/13 成品图

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