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炸好可烧菠菜汤，卷煎饼吃，含丰富的锌，营养好
1/6 把鲜紫菜洗净沥干。
2/6 大葱切碎，加两个鸡蛋，加少许盐。
3/6 加面粉或淀粉。
4/6 充分搅拌。把紫菜捏成丸子状。
5/6 锅里倒入花生油，煎至两面金黄即可。
6/6 装盘，可配煎饼吃，也可用于烧菠菜汤。
炸时要过一会就翻面，紫菜的水一定要沥干，否则会需要很多面粉才会成团。
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