保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 31收藏
独家 · 8909浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.9万
这个菜味道感人，赛过烧烤摊哈
15分钟
家常味
初级
素菜
爆炒
家常菜
1/7 把圆白菜最外面一层扒掉，剩余部分切成片，用盐水泡20分钟左右
2/7 准备调料
3/7 热锅下油，放入葱姜蒜，干辣椒，孜然粒，生抽
4/7 爆香后加入黄豆酱
5/7 放入圆白菜大火翻炒，因为圆白菜比较爱出水，所以要大火炒
6/7 炒制圆白菜发软时，倒入水淀粉快速翻炒
7/7 尝尝咸淡后出锅
这个菜的精华就在于酱和孜然，喜欢吃辣的可以多放一些辣酱和干辣椒，盐最后出锅的时候再放，因为黄豆酱辣酱都很咸，所以最后出锅前尝一尝，如果味道正好的话就不用加盐了。
