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鸡肉肉质细嫩，味道鲜美并富有营养，有滋补养身的作用。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃。虫草花有润肺止咳、增强体质的作用，加在猪肚鸡汤中食用可以增强人体的免疫能力，增强免疫力
1小时4分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/16 虫草花清洗干净浸泡半小时
2/16 猪肚加入面粉、白醋反复清洗干净
3/16 将清洗干净的猪肚冷水入锅
4/16 加入姜片，倒入料酒，煮至猪肚变硬鼓起
5/16 捞出再次清洗干净后切小条
6/16 鸡斩小块清洗干净，冷水入锅
7/16 放入姜片，倒入料酒
8/16 大火焯水，撇去浮沫
9/16 捞出后再次清洗干净放入碗中
10/16 备好其它辅料，红枣、枸杞、白胡椒、姜
11/16 将鸡块、猪肚条倒入锅中
12/16 倒入所有辅料
13/16 倒入虫草花和浸泡虫草花的水
14/16 再加入适量清水
15/16 按煲汤功能键两小时，时间到加入少许盐调味即可
16/16 一道滋补的虫草花猪肚鸡汤就做好了～
面粉能很好的吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。虫草花要清洗干净后再浸泡，浸泡虫草花的水一并倒入煲汤，营养更丰富。
