3.5万点赞 · 9收藏
7583浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.0万
玫瑰花清新的香气，带来一天好心情。可以把馅换成糯米啊，紫薯南瓜，奶黄啊……………啊 面粉吸水性不同，大家酌情加水，但是面团要软一些，而且水油皮最好多打揉，抻出薄膜，不容易漏酥哦，这个做了13个小饼饼哦
45分钟
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/10 标1的是水油皮面团配料，混合称重，戴一次性手套揉成团，混合均匀后，抻搓到有延展性，不那么容易断，抻开有薄膜，分13等份团圆盖塑料膜松弛
2/10 混合2号油酥面团料，用手最好，猪油会被你感动的，这样容易趁虚而入揉成均匀的团，分别分13等份，盖薄膜松弛15分钟
3/10 水油皮(大号的)，拍扁包油酥面团，把他们一个个搭配好，壶口包包子
4/10 然后擀成长舌
5/10 一端卷起，盖膜休息15分钟
6/10 ，取一个卷卷，继续擀成长舌状，图里从上到下是步骤，再盖膜休息15分钟
7/10 中间按一下，两边就翘起了，把翘起的两端对折按扁，图里顺序，从下到上的步骤
8/10 玫瑰馅和炒熟的糯米粉混合。分等分，最好成团，包起来
9/10 按扁，轻轻的哦，烤箱预热上下火175度，表面刷蛋黄液，多刷点，这次一只鸡蛋的都没用完，上170下15025分钟(视情况而定)
10/10 香喷喷，酥脆掉渣
