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奶油玉米浓汤
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奶油玉米浓汤

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玉米无名,浓汤暖心,教你用最简单的食材做出口感丰富的高端西式汤品,奶油玉米浓汤! 汤,我想人人都会喜欢,但是有一些汤特别有趣,它不但中餐有这个汤,西餐也有这个汤。但是做法完全不一样,赶快来看一看!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。玉米、培根、洋葱、牛奶、淡奶油、黑胡椒碎、罗勒碎。

    1/19 准备好食材。玉米、培根、洋葱、牛奶、淡奶油、黑胡椒碎、罗勒碎。

  • 将甜玉米切下来待用。

    2/19 将甜玉米切下来待用。

  • 将配菜培根、洋葱、蒜切碎待用。

    3/19 将配菜培根、洋葱、蒜切碎待用。

  • 玉米粒放入破壁机中。

    4/19 玉米粒放入破壁机中。

  • 倒入400ml牛奶。

    5/19 倒入400ml牛奶。

  • 破壁机选择破壁健,搅拌成糊状备用。

    6/19 破壁机选择破壁健,搅拌成糊状备用。

  • 玉米糊打好了待用。

    7/19 玉米糊打好了待用。

  • 锅中倒入少许橄榄油,加热至5成热。

    8/19 锅中倒入少许橄榄油,加热至5成热。

  • 放进培根翻炒至有香味。

    9/19 放进培根翻炒至有香味。

  • 再加入洋葱和蒜末,翻炒均匀。

    10/19 再加入洋葱和蒜末,翻炒均匀。

  • 加入少许盐、黑胡椒碎,搅拌均匀。

    11/19 加入少许盐、黑胡椒碎,搅拌均匀。

  • 加入一块黄油,慢慢融化黄油。

    12/19 加入一块黄油,慢慢融化黄油。

  • 加入300ml水,开大火烧开锅。

    13/19 加入300ml水,开大火烧开锅。

  • 倒入奶油玉米糊,持续搅拌均匀。

    14/19 倒入奶油玉米糊,持续搅拌均匀。

  • 开锅后,改为中小火,熬煮3-5分钟,即可出锅。

    15/19 开锅后,改为中小火,熬煮3-5分钟,即可出锅。

  • 将香浓的玉米浓汤盛入盘中。

    16/19 将香浓的玉米浓汤盛入盘中。

  • 淋上一些淡奶油。

    17/19 淋上一些淡奶油。

  • 撒上一些黑胡椒碎、罗勒碎提香。

    18/19 撒上一些黑胡椒碎、罗勒碎提香。

  • 一碗浓郁的奶油玉米浓汤就做好了,在家也可以享受好吃的西餐,试着做起来吧!

    19/19 一碗浓郁的奶油玉米浓汤就做好了,在家也可以享受好吃的西餐,试着做起来吧!

  • 小贴士

    这道玉米浓汤不仅能吃到玉米糊绵密的口感,还有培根点缀其中,一口送入嘴里有惊喜的感觉!
    制作浓汤一定要注意小火不要糊底,持续的搅拌很重要。

    作者: 归家小厨

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