三色蒸米饭的做法_菜谱_香哈网
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三色蒸米饭
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三色蒸米饭

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虽然只是米饭,但也想吃出不一样的米饭,哈哈。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 大米已经淘洗干净,分成3份。

    1/10 大米已经淘洗干净,分成3份。

  • 蝶豆花5克

    2/10 蝶豆花5克

  • 倒入一碗水,煮至翻滚后煮3分钟,让颜色更深一些。

    3/10 倒入一碗水,煮至翻滚后煮3分钟,让颜色更深一些。

  • 平时蒸米饭的水量,将大米浸泡。

    4/10 平时蒸米饭的水量,将大米浸泡。

  • 红曲粉加入水里,也同样是平时蒸米饭的水量浸泡。

    5/10 红曲粉加入水里,也同样是平时蒸米饭的水量浸泡。

  • 白色,红色,蓝色各自浸泡大米12个小时。

    6/10 白色,红色,蓝色各自浸泡大米12个小时。

  • 每个颜色的米经过浸泡后,倒出水,放入蒸屉,大火蒸10分钟。

    7/10 每个颜色的米经过浸泡后,倒出水,放入蒸屉,大火蒸10分钟。

  • 喷撒上一层水,继续蒸10分钟,反复撒水两次,一共蒸30分钟。

    8/10 喷撒上一层水,继续蒸10分钟,反复撒水两次,一共蒸30分钟。

  • 成品图一

    9/10 成品图一

  • 成品图二

    10/10 成品图二

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