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40分钟
家常味
初级
羹类
砂锅
家常菜
1/10 老姜切片，玉米切块，鸡剁块。
2/10 锅里加水，加少许料酒，烧开。
3/10 水开以后加入鸡块焯水。
4/10 焯水以后的鸡块清水洗干净。
5/10 砂锅加入鸡块，倒入足够的清水
6/10 加姜片、胡椒粒、盐，开大火煮开。
7/10 开锅后改小火炖1个半小时。
8/10 1个半小时以后加玉米再炖1小时。
9/10 加枸杞，关火焖5分钟。
10/10 出锅即可。
1、焯水的时候加少许料酒去腥，炖出来的鸡汤更香。
2、水一定一次加够，中途不要再加水。
