1.9万点赞 · 35收藏
9042浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.2万
魔芋豆腐味道独特，吃法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“辣椒肉沫烧魔芋豆腐的做法， 颜值高，味道赞”。
25分钟
红油味
初级
其他
腌
家常菜
1/11 辣椒肉沫烧魔芋豆腐的做法， 颜值高，味道赞”。
2/11 将洗干净的魔芋豆腐切成片状或者是条状，随自己的喜好而定，切好的魔芋豆腐可以先泡一下，会让质地稍微疏松一点点~
3/11 接下来准备配料，瘦肉切沫，用盐，糖和生抽腌制肉沫，蒜切碎，辣椒切圈。
4/11 锅中加入适量的清水烧开，水开后加入魔芋豆腐进去煮，可以加一勺盐同煮，大约焯烫三分钟，这样做能去掉魔芋中的碱气味，多上这一步，炒出来的魔芋才会香嫩又好吃。
5/11 焯好的魔芋豆腐捞出来
6/11 锅里下油，接着放肉沫炒散。
7/11 肉沫炒变色后放入辣椒，蒜炒香。
8/11 加入焯过的魔芋豆腐一起翻炒，加入生抽，少量的老抽，盐，糖一起炒匀。
9/11 加入一点点清水，但是水不要加太多，因为我们不是要做水煮魔芋豆腐。用大火烧一会。
10/11 水分快烧干时，淋少许香油。出锅。
11/11 喜欢吃辣椒的朋友，可以多多放一些辣椒酱进来，或者用新鲜的小米辣，炒出来特别够味。
