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15分钟
家常味
初级
私房菜
煎
家常菜
1/11 老豆腐洗净切块备用
2/11 香菇甜红椒切丁，青豆洗净装盘备用
3/11 先将切好的豆腐裹上一层生粉
4/11 再裹上鸡蛋液
5/11 锅里热油，下豆腐
6/11 煎至两面金黄盛出盘中
7/11 锅里下入适量的清水加入2勺生抽2勺番茄酱1勺盐1勺白糖烧开
8/11 下香菇丁，青豆，甜红椒煮断生
9/11 加入煎好的豆腐煮入味
10/11 淋上水淀粉煮开收汁即可
11/11 成品图
每块豆腐都需要均匀裹上生粉与鸡蛋液，中小火煎至两面金黄，大火会导致煎焦。
