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1/4 彩椒切丝，备用。脆皮豆腐洗净，沥干水分，切成条形块状，备用
2/4 锅内放入油，加热，倒入辣椒丝，煽炒出香味后放入切好的脆皮豆腐，加盐，葱花，生抽，鸡精中1火煸炒
3/4 加－小碗水，稍煮一下，放入淀粉勾欠
4/4 起锅，装碗，即成。
怕辣的朋友，可在炒熟之后，放入
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