7.8万点赞 · 146收藏
独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.1万
鲜嫩可口,豆腐香鲜
1/7 提前一天泡好的黄豆
2/7 准备黄豆机器
3/7 打碎的黄豆泥
4/7 用开水泡发的黄豆浆
5/7 应该还有一个过滤的步奏 ,过滤后就是豆浆,接着放石膏,最后成豆腐脑,最后上箱成豆腐,忙到忘记拍图片了。
6/7 最后出来的豆腐
7/7 下锅煎一会,可以放一些青辣椒香葱和香菜,放少许水,焖一分多钟上盘
黄豆要提前一天泡水,泡水后黄豆要用机子打碎,然后要一锅烧开的开水泡浆,过滤豆渣,烧烧开豆浆,差不多温度下石膏,最后豆腐大功告成。