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奶油南瓜小米浓汤
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奶油南瓜小米浓汤

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「奶油南瓜小米浓汤」是西餐中颇受欢迎的一道甜汤,光是颜值就碾压了大部分的汤类,橙色的温暖气质和奶油的淡雅白净衬托出一种大道至简的美和清新~ 味道上,南瓜的浓香搭配着小米的米香、奶油的阵阵清香,浓稠的汤汁流入口中,一点点温暖着整个身体。 做一道细腻顺滑,奶香浓郁的奶油南瓜小米浓汤,在这寒冬好好暖暖身吧!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。南瓜、小米、洋葱、牛奶、淡奶油、黑胡椒碎、百里香、黄油。

    1/19 准备好食材。南瓜、小米、洋葱、牛奶、淡奶油、黑胡椒碎、百里香、黄油。

  • 南瓜切成薄片待用。

    2/19 南瓜切成薄片待用。

  • 小米洗净待用。

    3/19 小米洗净待用。

  • 洋葱切成洋葱丁待用。

    4/19 洋葱切成洋葱丁待用。

  • 南瓜和小米放入破壁机中。

    5/19 南瓜和小米放入破壁机中。

  • 倒入400ml水。

    6/19 倒入400ml水。

  • 破壁机选择蒸煮键,煮10分钟。

    7/19 破壁机选择蒸煮键,煮10分钟。

  • 选择破壁按键,将南瓜小米打成泥待用。

    8/19 选择破壁按键,将南瓜小米打成泥待用。

  • 锅中放入小块儿黄油,小火儿慢慢融化。

    9/19 锅中放入小块儿黄油,小火儿慢慢融化。

  • 放入洋葱丁,小火慢炒。

    10/19 放入洋葱丁,小火慢炒。

  • 放入盐、黑胡椒碎。

    11/19 放入盐、黑胡椒碎。

  • 将洋葱丁翻炒均匀。

    12/19 将洋葱丁翻炒均匀。

  • 倒入300ml牛奶,大火加热烧开牛奶。

    13/19 倒入300ml牛奶,大火加热烧开牛奶。

  • 将南瓜小米泥倒入锅中。

    14/19 将南瓜小米泥倒入锅中。

  • 用勺不停搅拌均匀。

    15/19 用勺不停搅拌均匀。

  • 煮开锅后,改小火慢熬3分钟。倒入50ml淡奶油。

    16/19 煮开锅后,改小火慢熬3分钟。倒入50ml淡奶油。

  • 持续搅拌均匀,开锅后即可关火了。

    17/19 持续搅拌均匀,开锅后即可关火了。

  • 将香浓的南瓜玉米浓汤盛入盘中。

    18/19 将香浓的南瓜玉米浓汤盛入盘中。

  • 淋上一些淡奶油。撒上一些黑胡椒碎、百里香提香。在家也可以轻松享受好吃的西餐,试着做起来吧!

    19/19 淋上一些淡奶油。撒上一些黑胡椒碎、百里香提香。在家也可以轻松享受好吃的西餐,试着做起来吧!

  • 小贴士

    小米比较粘稠,制作浓汤一定要注意小火不要糊底,持续的搅拌很重要。

    作者: 归家小厨

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