蜜豆海苔肉松面包

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  1/11 按照先液体后固体，把牛奶，蛋，白糖，高筋面粉，低筋面粉，奶粉放入面包机开启揉面功能30分钟。

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  2/11 30分钟后加入玉米油，盐巴，揉至拓展阶段，出膜。

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  3/11 开启发酵功能发酵至2.5倍大，用手指戳，不回缩不反弹

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  4/11 继续开启揉面功能揉几分钟排气。然后拿出均匀分成8等分，预计70克一个

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  5/11 取一份稍微揉下，然后包上蜜豆

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  6/11 像包肉包一样包上

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  7/11 再从中间压平，让蜜豆分散在面团里，不会挤在一起导致中间太甜。

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  8/11 然后再次像包肉包手法一样包起来即可

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  9/11 依次做好其余几个，模具刷油，面团放入模具中，待二次发酵，可以放在烤箱里，烤箱底层放一盘温水，发酵到1.5-2倍左右

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  10/11 发酵好后取出，烤箱开始130℃预热10分钟。发酵好的面团拿出刷蛋液，洒上肉松。

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  11/11 放烤箱130℃烤5分钟。烤好后出炉，香喷喷的。

作者: 瑜宝贝8

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