海苔肉松面包的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
海苔肉松面包
打开APP,查看视频做法>>

海苔肉松面包

starstarstarstarstar

8.2万点赞 · 66收藏

1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.9万

超喜欢这款海苔肉松面包 无论内陷还是外馅 料都超级足 自己在家做干净卫生也舍得放料 刚烤出来超级软 特别好吃 下次吃的时候*好 喜欢面包的小伙伴一定不要错过这款面包哦~

作者: 杨宅宅
  • 烹饪时间1小时40分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备所需食材。

    1/25 准备所需食材。

  • 揉面缸里放入面粉、奶粉、盐、白糖翻拌均匀。

    2/25 揉面缸里放入面粉、奶粉、盐、白糖翻拌均匀。

  • 倒入酵母。

    3/25 倒入酵母。

  • 加鸡蛋、牛奶。

    4/25 加鸡蛋、牛奶。

  • 厨师机揉制成光滑面团。

    5/25 厨师机揉制成光滑面团。

  • 放入室温软化的黄油继续揉制。

    6/25 放入室温软化的黄油继续揉制。

  • 中间要不断检查面团 揉出手套膜即可停止揉面。

    7/25 中间要不断检查面团 揉出手套膜即可停止揉面。

  • 取出面团整形成光滑面团。

    8/25 取出面团整形成光滑面团。

  • 盖上盖子发酵至原来2倍大。

    9/25 盖上盖子发酵至原来2倍大。

  • 手指蘸面粉 中间戳一下 面团不回缩即可发酵完成。

    10/25 手指蘸面粉 中间戳一下 面团不回缩即可发酵完成。

  • 取出面团轻轻摁压排气。

    11/25 取出面团轻轻摁压排气。

  • 等分成6个小面团 盖上保鲜膜松弛15分钟。

    12/25 等分成6个小面团 盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 准备馅料。

    13/25 准备馅料。

  • 取其中一个面团擀成长方形 底部稍微薄一些方便卷起。

    14/25 取其中一个面团擀成长方形 底部稍微薄一些方便卷起。

  • 放入肉松、沙拉酱。

    15/25 放入肉松、沙拉酱。

  • 从上往下轻轻卷起 两端、及底部捏紧。

    16/25 从上往下轻轻卷起 两端、及底部捏紧。

  • 放入模具。

    17/25 放入模具。

  • 烤箱继续发酵至原来2倍大。

    18/25 烤箱继续发酵至原来2倍大。

  • 发酵完成后 取出表面刷一层蛋液。

    19/25 发酵完成后 取出表面刷一层蛋液。

  • 撒上小葱、火腿丁。

    20/25 撒上小葱、火腿丁。

  • 挤一层沙拉酱、继续撒上芝士、表面挤上番茄酱即可。

    21/25 挤一层沙拉酱、继续撒上芝士、表面挤上番茄酱即可。

  • 送入烤箱 上180 下140烤制20分钟。

    22/25 送入烤箱 上180 下140烤制20分钟。

  • 完成~

    23/25 完成~

  • 刚烤出来超级软。

    24/25 刚烤出来超级软。

  • 自己做肉松放的超级多~

    25/25 自己做肉松放的超级多~

  • 小贴士

    内馅没有称重 比较随意 喜欢料足就多放一些 反正你怎么开心怎么来~

    作者: 杨宅宅

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐