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超喜欢这款海苔肉松面包 无论内陷还是外馅 料都超级足 自己在家做干净卫生也舍得放料 刚烤出来超级软 特别好吃 下次吃的时候*好 喜欢面包的小伙伴一定不要错过这款面包哦~
1小时40分钟
烧烤味
初级
面食
烘焙
其他
1/25 准备所需食材。
2/25 揉面缸里放入面粉、奶粉、盐、白糖翻拌均匀。
3/25 倒入酵母。
4/25 加鸡蛋、牛奶。
5/25 厨师机揉制成光滑面团。
6/25 放入室温软化的黄油继续揉制。
7/25 中间要不断检查面团 揉出手套膜即可停止揉面。
8/25 取出面团整形成光滑面团。
9/25 盖上盖子发酵至原来2倍大。
10/25 手指蘸面粉 中间戳一下 面团不回缩即可发酵完成。
11/25 取出面团轻轻摁压排气。
12/25 等分成6个小面团 盖上保鲜膜松弛15分钟。
13/25 准备馅料。
14/25 取其中一个面团擀成长方形 底部稍微薄一些方便卷起。
15/25 放入肉松、沙拉酱。
16/25 从上往下轻轻卷起 两端、及底部捏紧。
17/25 放入模具。
18/25 烤箱继续发酵至原来2倍大。
19/25 发酵完成后 取出表面刷一层蛋液。
20/25 撒上小葱、火腿丁。
21/25 挤一层沙拉酱、继续撒上芝士、表面挤上番茄酱即可。
22/25 送入烤箱 上180 下140烤制20分钟。
23/25 完成~
24/25 刚烤出来超级软。
25/25 自己做肉松放的超级多~
内馅没有称重 比较随意 喜欢料足就多放一些 反正你怎么开心怎么来~
