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用简单食材，做美味佳肴。 讲真这款海苔肉松面包刚烤出来时真的让我有点意外 颜色太漂亮*没想到瞬间就征服了我的味蕾 外酥里嫩 咬一口馅料超级足 吃到嘴里还有海苔、肉松、芝麻的香气 真是超爱~喜欢的小伙伴一定不要错过哦~
45分钟
烧烤味
初级
面食
烘焙
其他
1/24 准备所需食材。
2/24 除黄油外所有材料放入揉面缸：面粉-奶粉-白糖-盐-酵母-鸡蛋液-牛奶（其中白糖、盐、酵母 分别对角线放 牛奶根据面团吸水性分次加入）。
3/24 厨师机揉制成光滑面团。
4/24 取一小块面团 可以拉出粗膜即可。
5/24 放入室温软化好的黄油（黄油提前切成小块）继续揉制 中间记得要检查面团。
6/24 面团可以拉出手套膜即可停止揉面。
7/24 盖上盖子发酵至原来两倍大 手指蘸面粉中间戳一下 面团不回缩 不塌陷即可停止发酵。
8/24 取出面团 排气 等分成4个小面团 滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
9/24 准备馅料。
10/24 松弛完后 取其中一个面团 擀成长方形行 边缘可以薄一些 方便捏紧。
11/24 铺上肉松 挤上沙拉酱（放沙拉酱是为了面包在烤制过程中可以让内馅更松软）。
12/24 从一端向另一端轻轻卷起 捏紧两端及底部接口 底部朝下。
13/24 卷完后的样子。
14/24 全部卷完后 取其中一个面团 从上往下划开 顶部不要划开 如图。
15/24 然后像编辫子一样把面团编起来 不要编的太紧 轻轻搭起来即可 否则影响发酵 底部捏紧即可。
16/24 全部完成后 放入烤盘 注意间隙。
17/24 送入烤箱继续发酵至原来一倍大。
18/24 二次发酵完成后 表面刷一层蛋液 撒上熟芝麻（一定要自己炒的熟芝麻 吃起来超级香）。
19/24 烤箱提前预热 上:180 下:150 烤制:15分钟即可。
20/24 肉松上色后 中间记得加盖锡纸或吸油纸 避免肉松被烤糊。
21/24 烤完后 取出放置烤架上晾凉 即可（刚烤出来的面包趁热超好吃哦~）。
22/24 凉透后放入保鲜袋或面包袋即可。
23/24 刚烤出来的面包外酥里嫩 超级好吃。
24/24 咬一口肉松香、海苔香还有芝麻香 真的是让人欲罢不能。
1、不同品牌的面粉吸水性不同 所以牛奶分次加入最保险 我用的是新良的面包粉 吸水性超好 每次都是一次性加入牛奶 同样的配方金像面粉就要增加牛奶的用量。
2、黄油切成块 提前软化。
3、烤制时间及温度请根据自己家烤箱脾气自行调整。
4、馅料部分没有称重 喜欢料足就多放一些 你怎么开心怎么来。
